Kesempatan untuk belajar sambil bekerja di Jerman terbuka lebar bagi Anda yang ingin berkecimpung dalam bidang perhotelan. Dalam program Ausbildung Koch siapa saja bisa mendaftar bahkan dari negara lain. 

Untuk Info lebih lengkapnya bisa isi Biodata Disini

 

Secara umum program Ausbildung adalah sekolah kejuruan profesi dan ada banyak sekali jurusan yang disediakan. Usai lulus Anda akan mendapatkan peluang besar untuk bekerja di negara manapun termasuk Jerman. 

 

Seperti apa programnya dan apa saja syaratnya Anda bisa menyimaknya di sini. 

 

Apa Itu Ausbildung Koch?

 

Apa Itu Ausbildung Koch

 

Pengertian dari Ausbildung Koch adalah sekolah kejuruan profesi khusus untuk menjadi koki standar industri internasional. Programnya sendiri berjalan selama tiga tahun di Jerman. 

 

Jadi selama tiga tahun tersebut Anda akan mempelajari teori sekaligus praktek langsung menjadi seorang koki. Mengapa Anda harus memilih jurusan ini untuk dipelajari di Jerman? 

 

Peluang kerja sebagai seorang koki sangat tinggi dan dibutuhkan di mana saja. Kesempatan tidak terbatas hanya di restoran atau hotel saja. Anda bisa menjadi koki di kapal pesiar bahkan pemilik bisnis resto. 

 

Selain itu lulus dari Ausbildung Chef Anda masih bisa melanjutkan pendidikan lagi. Semua yang berhubungan dengan industri makanan adalah tempat kerja Anda di masa depan setelah lulus. 

 

Apa Saja yang Dipelajari Selama Mengikuti Ausbildung Chef?

Apa Saja yang Dipelajari Selama Mengikuti Ausbildung Chef?

 

Selama Ausbildung di Jerman menjadi koki, semua tugas-tugas seorang chef profesional akan dipelajari. Jika dilihat sekilas, koki adalah juru masak yang menyajikan pesanan makanan konsumen. 

 

Namun jika diteliti lebih lanjut ada banyak proses yang harus dipelajari secara mendalam. Berikut ini beberapa hal yang akan Anda pelajari nantinya. 

  • Mempersiapkan Menu


Disebut dengan Speiseplan Erstellen yaitu kegiatan koki untuk mempersiapkan menu makanan.

 

Menu tidak bisa dipilih sembarangan, karena akan disesuaikan dengan permintaan konsumen serta musim. 

  • Membeli Bahan Baku 


Koki yang sudah memilih menu juga bertanggung jawab untuk membeli bahan baku makanan. Biasanya jika di restoran kecil koki akan turun ke lapangan langsung, namun untuk hotel atau restoran besar koki akan mengecek sebelum penyimpanan. 

  • Menyimpan Bahan Baku 

Penyimpanan adalah faktor penting dalam memasak dan menjadi tugas dari seorang koki.

 

Setiap bahan makanan memiliki teknik penyimpanan yang berbeda-beda. Khususnya untuk bahan utama yang mahal, harus disimpan dengan benar. 

  • Menyiapkan dan Menyajikan Makanan 

 

Koki memiliki tugas utama mempersiapkan makanan dengan benar. Jika jumlah menu sangat banyak maka setiap koki bertanggung jawab dengan jenis masakannya. Penyajian juga harus dibuat lebih menarik.

  • Menciptakan Alur Kerja 

 

Anda juga akan mempelajari bagaimana cara untuk menciptakan alur kerja dan mengamati kinerja staf koki lainnya. Biasanya hal ini menjadi pekerjaan koki utama, jadi penting untuk mengetahuinya. 

  • Memastikan Kebersihan Dapur 

 

Tanggung jawab koki bahkan sampai dengan kebersihan dapur sampai dengan peralatannya. Ada cara-cara khusus untuk menjaga kebersihan ini yang bisa dipelajari selama di Jerman. 

  • Keselamatan Kerja 

 

Tidak kalah penting dengan tugas lainnya, koki juga harus tahu bagaimana keselamatan kerja di dapur.

Mengingat banyak peralatan berat yang digunakan dan berhubungan dengan api serta gas. 

 

Keselamatan kerja jadi prioritas yang akan dipelajari selama mengikuti Ausbildung Chef. 

 

3 Syarat Utama Mengikuti Ausbildung Koch

 

3 Syarat Utama Mengikuti Ausbildung Koch

 

Peluang kerja yang sangat luas membuat banyak orang tertarik untuk mengikuti program Ausbildung Chef ini.

 

Jika Anda salah satunya, maka perlu tahu apa saja syarat agar bisa mengikuti program ini. 

 

Ada beberapa syarat yang bisa dipersiapkan dari sekarang juga. 

  • Mampu Berbahasa Jerman

 

Hal pertama yang harus dipenuhi adalah kemampuan berbahasa Jerman setidaknya level B1.

 

Merupakan kemampuan bahasa Jerman dasar yang dibuktikan dengan sertifikasi dari Goethe Institut. 

  • Lulus Minimal SMA atau SMK 

 

Syarat kedua adalah setidaknya sudah lulus dari SMA atau SMK. Bahkan Anda yang sudah lulus Diploma atau Sarjana di Indonesia juga bisa mendaftar.

 

Batasan minimal usia adalah 18 tahun. 

  • Minat dan Bermotivasi Tinggi 

 

Syarat terakhir adalah soal minat dan motivasi yang tinggi untuk mendalami perans sebagai koki.

 

Ada beberapa ciri untuk profesi ini yang dibutuhkan. Pertama adalah mampu bekerja sama dalam tim. 

 

Kedua, koki harus memiliki sifat perfeksionis dan terakhir juga harus kuat dan kreatif. 

Karena ada banyak peralatan dapur yang berat, menu makanan harus disajikan secantik dan semenarik mungkin. 

 

jadi apakah Anda sudah memiliki semua syarat untuk mengikuti Ausbildung Chef ini di Jerman? Jika belum, bisa mulai dengan mempelajari bahasa Jerman dari sekarang. 

 

Informasi Gaji Ausbildung Koch dan Cara Daftarnya

Gaji Ausbildung Koch

Ketertarikan banyak orang untuk menjadi koki bukan hanya ingin menyalurkan bakat tetapi juga penghasilan yang cukup tinggi. Jika Anda mengikuti Ausbildung Chef, praktek kerja juga akan mendapatkan gaji. 

 

Besaran gaji ini juga akan semakin meningkat setiap tahunnya sebagai berikut:

 

  1. Tahun Pertama, Anda bisa memperoleh 800 hingga 850 euro yang setara dengan 14 hingga 15 jua rupiah per bulan. 
  2. Tahun Kedua, gaji bisa dari 850 hingga 900 euro atau sampai dengan 16 juta per bulannya. 
  3. Tahun Ketiga, gaji yang didapatkan meningkat dari 900 hingga 950 eur atau sama dengan 17 jutaan rupiah per bulan. 

 

Tentu saja yang lebih menarik lagi adalah gaji yang bisa Anda dapatkan setelah lulus Ausbildung Koch. Anda bisa mendapatkan 2100 euro atau 350 juta rupiah di awal karir. 

 

Koki yang memiliki pengalaman kerja beberapa tahun bahkan bisa memperoleh 2900 euro atau sama dengan 49 juta per bulan. Jadi apakah Anda tertarik untuk mengikuti program ini? 

 

Jika tertarik, Anda bisa langsung mendaftar di Westwork.id, informasi lebih lengkap soal syarat terperinci dan lainnya bisa langsung hubungi kontak kami. 

× How can I help you?